中津市「矢野うどん」は博多うどんのかくれた名店！
大分で、早朝から営業しているそば・うどん屋を見たことがないなぁ…と思っていたら、見つけました！！中津市の「矢野うどん」。朝7時から夜10時まで営業しています。
国道213号線沿いに立つ、コカコーラの赤い看板が目印です。大きな駐車場があります。お仕事のドライバーさんが多いのでしょう。
素朴な外観ですが、矢野うどんは本格的な博多うどんが食べられる人気のお店なんです！！
店内には大きなカウンター席と、座敷席があります。メニューはうどんとそば、丼物、季節限定メニューなど。おでんもあります。
今回はゴボ天肉うどんを注文しました。ネギがどっさり！ネギ好きにはたまりません。
ゴボ天肉うどんといえば、北九州を中心にお店を出している資さんうどんが有名です。資さんうどんのゴボ天は、ボールペンぐらいの太さ＆長さです。
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矢野うどんのゴボ天はかきあげです。
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うどんの麺は、ふんわりやわらか。博多うどんがやわらかいのは、小麦の種類が違うからです。ゆですぎているわけではありません。
出汁は透き通った薄口です。見た目は関西のうどんに似ていますが、博多うどんのつゆは、煮干しやあごだしのワイルドな魚介の香りが特徴です。
矢野うどんの出汁は、魚介の香りがかなり強く和風ラーメンみたいな感じです。矢野うどんの出汁が、九州で食べたうどんの中で一番好きですね。中津に来たら矢野うどんをぜひ食べてください。うどんのイメージが変わるかも？
福岡の有名なうどん屋
【かろのうろん】
博多駅近くにある、創業明治15年の老舗です。福岡で一番有名なうどん屋さんらしいですが、まだ行けていません。行ってみたいです。
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40000027/【資さんうどん】
先に紹介した、北九州を中心に展開するチェーン店。巨大ゴボ天とおはぎが名物です。北九州なので厳密には博多うどんではないかもしれません。麺のかたさは普通です。
https://www.sukesanudon.com/資さんうどんは公式通販サイトもあります。一部の商品はオンラインショッピングモールでも購入できます。オンラインショッピングモールならポイントもついてお得です。
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【楽天市場】は、ふるさと納税の返礼品として資さんうどんを受け取ることができます。楽天カードに新規加入で、ポイントがもらえるキャンペーン中♪
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【牧のうどん】
ほかのうどん店よりもさらにやわらかい麺と、塩気のつよい出汁が特徴。注文は席に置かれた伝票に自分で書き込みます。うどんといっしょに、おかわり用の出汁がやかんに入って出てくるなど、システムがいろいろと特殊です。はじめて行くと少し戸惑います。
https://www.makinoudon.jp/【ウエスト】
ポップな外観のファミレス的博多うどんチェーン店。大分の主要な都市にも必ずあるメジャーなお店です。夜は居酒屋メニューもあり。
https://www.shop-west.jp/menucat/udonウエストの博多うどんは、ウエスト公式通販サイトで販売中。一部の商品はオンラインショッピングモールでも購入できます。九州庶民の味をぜひご自宅で♪
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矢野うどん
所在地： 〒871-0004 大分県中津市上如水１４１４
営業時間： 7:00〜22:00