中津名物ういろうは名古屋のとちょっと違う！もちもち食感＆ショウガ風味で酒の肴にも
大分県中津市の名物のひとつ「外郎（ういろう）」。ういろうといえば、名古屋のおみやげとしても有名なので、食べたことがあるひとも多いでしょう。しかし、中津のういろうは、みなさんが知っているものとはだいぶ違います。
一般的なういろう↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
中津のういろう ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
一般的なういろうは、羊羹のような棒状になっているものをカットして食べますが、中津のういろうは一口サイズの花形です。大きさは１個あたり直径５センチぐらい。写真からうけるイメージよりかなり小さいと思います。
江戸時代からつづく中津の老舗「栗山堂」
このういろうを作っているのは、中津駅から徒歩１０分ほどの場所にある和菓子店「栗山堂」。
創業は江戸時代、２００年以上の歴史がある老舗です。栗山堂のご先祖様は、黒田官兵衛を支えた黒田二十四騎の一人、栗山利安です。
時代を感じる店内。観光名所の思い出に立ち寄るのにも最適です。
栗山堂の商品は、ういろうと福翁最中(ふくざわもなか) の二種類です。ういろうは、箱入りと皮包みがあります。皮包みの方がすこしだけ安いので、皮包みは自宅用、箱入りは贈り物に。
さっぱりした甘さが後を引く！しょうが風味のういろう
栗山堂のういろうは、見た目だけでなく味もメジャーなういろうと違っています。
- お餅のようなしっかりとした歯ごたえとモチモチの食感
- 甘さひかえめ
- ショウガの風味がピリリ
- 黒いういろうにはこしあんが入っている
一口サイズでさっぱりした味わい、ショウガの風味でお酒のおつまみにもなりそう。どんな味か気になるでしょ？多分想像しているのと全然違う味だと思います。
保存期間は４日です。冷凍保存できるので、自宅用にもおみやげにもおすすめです。
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