福岡の味「しょんしょん」とは？夏にピッタリ、アイデア料理も
わたしの住んでいる大分県中津市は、福岡県との県境にあるため、食料品店には福岡の特産品もおおく並んでいます。
今回ご紹介するのは、マルエ醬油「しょんしょん」です。しょんしょんも福岡県の食べ物だそうです。
しょんしょんとは、もろみのことを言います。ようは、きゅうりなどにつけるもろみ味噌です。
しょんしょんはマルエ醤油だけでなく、さまざまなメーカーから発売されています。家庭で作る文化もあるそうです。
しょんしょんは、他県のもろみ味噌にくらべて、甘みが強くまろやかなのが特徴です。野菜につけるだけでなく、ご飯に乗せたりそのまま食べたりしてもGood👌
しょんしょんは福岡県以外にも、熊本県で食べられています。道の駅などにいくと、全国で流通しない小規模メーカーのものや、農家が作ったものも売られているそうです。お土産にもおすすめですね。
しょんしょんを使ったアイデア料理
嵐の相葉くんが出演する「相葉マナブ」で、しょんしょんを使った炒飯が紹介されたことがあるそうです。
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(ほかの人が作った動画です。さーさんも試してみたいと思います！)
きゅうりがおいしくなるこれからの季節、おつまみにご飯のおともに、しょんしょんいかがでしょうか。