プリプリ蕎麦のとんこつラーメン！豊後高田「一色亭」
一色亭は豊後高田の観光地「昭和の町」の中にあるラーメン屋です。店内はカウンターが10席ぐらいと、4人掛けの座敷席が2つだけの小さな店です。人気店なのでランチタイムはかなり混みます。
一色亭の人気の理由は、とんこつラーメンがおいしいだけではありません。通常の麺を＋30円で蕎麦麺に変更できるオプションがあるのです。
大分県はお隣がうどん文化圏の福岡なので、蕎麦よりもうどんがメジャーだと思っていました。しかし大分県には、蕎麦の産地がいくつかあるのです。その1つが豊後高田市です。
オプションの蕎麦麺には、普通麺と平麺の２種類があります。下の写真は平麺です。
蕎麦麺は、豚骨スープに合うように開発されたオリジナルです。和蕎麦とは風味や食感が異なりますが、九州ラーメンではめずらしいプリプリした太麺を楽しむことができます。
一色亭はチャーシューもおいしいんです！チャーシュー麺が特にオススメ。
豊後高田の蕎麦は、新そばのシーズンが７月と１１月の年２回あるのが特徴です。豊後高田には美味しい蕎麦が食べられるお店がたくさんあります。新そばのシーズンは、豊後高田に足を運んでみてはいかがでしょうか。
豊後高田の蕎麦は、【楽天市場】のおんせん県おおいたオンラインショップでも購入できます。3,980円以上の購入で送料無料！
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蕎麦パスタもいろんな味があって人気です。下の商品は「ゆず」「お茶」「さくら」
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おんせん県おおいたオンラインショップは、大分県の特産品を取りそろえています。ほかにもいい物がたくさんあるので、ぜひチェックしてみてください！
一色亭
所在地： 〒879-0617 大分県豊後高田市高田２８５９−１
営業時間： 11時00分～15時00分