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豚骨ラーメンはヘルシー食品だ！別府「なべさんラーメン」は和食みたいにあっさり

2023年10月10日

別府八湯のひとつ「浜脇温泉」。別府駅から大分方面に徒歩２０分ぐらいの場所にあります。にぎやかな駅前とはうってかわり落ち着いた住宅街といった雰囲気です。

浜脇温泉は、じつは別府温泉の発祥地といわれています。海沿いの砂浜から温泉が自噴していたことから、浜湧き⇒浜脇温泉と呼ばれるようになりました。

かつてこの場所には、別府で最古＆最大の共同浴場「東温泉」と「西温泉」があり、別府でもっともにぎわっていたそうです。西・東温泉は昭和３年に浜脇温泉・浜脇高等温泉になりましたが、その後老朽化のため取り壊され、現在の高層マンションとショッピングモールに生まれ変わりました。

いまでは観光客もまばらな浜脇温泉エリアですが、高層マンションの谷間に、ランチタイムになると行列ができます。それが今回ご紹介する「なべさんラーメン」です。

なべさんの営業時間はランチタイムのみです。スープが終了したら閉店なので、地元の人もなかなか食べることができない幻のラーメンといわれているそうです。

メニューは、ラーメンとチャーシュー麺、白ご飯と朝鮮漬けだけという潔さ。飲み物は瓶ビールがあります。

店のあちこちに、このような張り紙がされていました。

当店のスープは豚骨・鳥骨・かつお・こんぶ・野菜等を十時間以上炊き上げた健康食品です

出てきたラーメンは、にごりのない薄茶色のスープです。味はすっきりしていて、脂分が少なくまるで和食のよう。

豚骨ラーメン特有のガツンとした味わいはありませんが、とってもおいしいです。

栄養満点であっさり、麺も柔らかめで消化によさそうなので、風邪をひいたときなど最高じゃないでしょうか。

こってり味が好きなダンナは微妙な反応でしたが、「チャーシューはトロトロでおいしいね」とのこと。わたしは関西生まれのせいかとても口にあいました。

また行きたいな～

なべさんラーメン

住所： 〒874-0947 大分県別府市浜脇１丁目８−５ 浜脇住宅

電話： 0977-23-6400

定休：月曜、火曜

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別府ランチ,ラーメン,共同浴場,別府

Posted by sahsan